Татьяна Юрьевна Малькова

Должность: преподаватель
Уровень профессионального образования: высшее образование
Направления подготовки или специальности:
менеджмент
технология приготовления пищи
Квалификация:
менеджер
техник-технолог, мастер производственного обучения
менеджер организаций гостиничного сервиса
педагог среднего профессионального образования
Квалификационная категория: высшая
Ученая степень, ученое (почетное) звание: "Почетный работник сферы образования Российской Федерации"
Повышение квалификации:
2025, ГБПОУ «ТКСиТ» по дополнительной профессиональной программе повышения квалификации, в т.ч. в форме стажировки менеджмента в сфере общественного питания, 72 ч.
2024, АНО "Центр компетенций в сфере туризма и гостеприимства" "Инновационный маркетинг и менеджмент в туризме и гостеприимстве", 144 ч.
2023, ГБПОУ «ТКСиТ» по дополнительной профессиональной программе повышения квалификации «Организация и управление работой предприятия питания» (в формате стажировки), 72 ч.
2023, ФГАОУ ВО «Государственный университет просвещения» «Обучение педагогических работников практическим навыкам работы на оборудовании в современных мастерских в соответствии с профилем реализуемой основной образовательной программы среднего профессионального образования», 94 ч.
2023, ФГАОУ ВО «Омский государственный технический университет» «Ресторанный сервис на предприятиях индустрии гостеприимства», 16ч.
2022, ФГАОУ ДПО «Академия реализации государственной политики и профессионального развития работников образования Министерства просвещения РФ» «Разговоры о важном: система работы классного руководителя (куратора)», 58 ч.
2022, РАНХиГС «Содержание финансовой грамотности (продвинутый уровень)», 36 ч.
2022, ООО «Институт развития образования, повышения квалификации и переподготовки» «Преподавание дисциплины «Менеджмент и маркетинг» в условиях реализации ФГОС СПО», 72 ч.
Профессиональная переподготовка:
2020, ГБПОУ «ТКСиТ», «Гостиничный сервис», квалификация: Менеджер организаций гостиничного сервиса.
2019, ССОП «Центр профессионального развития», ООО «Инетарктив», «Педагог среднего профессионального образования. Психолого-педагогические основы развития современного образования», квалификация: «Педагог среднего профессионального образования», 260 ч.
Педагогический стаж работы:
35 лет
Опыт работы в профессиональной сфере:
Код и наименование профессии, специальности (специальностей), в реализации, которых участвует педагогический работник
43.02.15 «Поварское и кондитерское дело»
43.02.16 «Туризм и гостеприимство»
Преподаваемые учебные предметы, курсы, дисциплины (модули):
МДК Оперативное управление текущей деятельностью подчиненного персонала
МДК Выполнение работ по обслуживанию гостей
МДК Проведение расчетов
МДК Основы работы бармена и бариста
УД Организация обслуживания
УД Техническое оснащение организаций
УД Основы экономики, менеджмента и маркетинга
УД Организация хранения и контроль запасов сырья
УД Основы ресторанного сервиса